华龙网1月6日19时30分讯(首席记者 黄军)贺岁美食大片《舌尖上的新年》将于1月7日全国上映。记者今(6)日从酉阳方面获悉,重庆酉阳苍岭镇火烧溪赵婆婆农家乐主人赵明会老人亲手做的腊肉、香肠、鼎罐香菌鸡汤等一桌“年夜饭”美食将亮相,让全国观众再次认识重庆特色美食。
电影《舌尖上的新年》通过展现中国广袤大地上奇绝的年货食物,串接一个个新年故事,用镜头语言保存一部民族生活史和文化档案,带观众重寻旧日的习俗和年味儿。
据悉,《舌尖上的新年》剧组脚步遍布全国寻访到60多种美食,拍摄了10000多分钟素材。这当中,就包括酉阳苍岭镇火烧溪苗寨的由腊肉、香肠、鼎罐香菌鸡汤、过水鱼、夹沙肉、菜豆花、榨海椒等极具民族特色的美食汇聚的一桌“年夜饭”。
记者获悉,影片讲述了火烧溪苗寨内的石邦惠、赵明会这对年过七旬的夫妇,在临近春节之时,怀着对儿女牵挂,精心准备一桌传统美食,等待出门在外的子女回家团年,一起吃“年夜饭”的温情故事。 影片用鲜活镜头语言,展示了古苗寨的年味习俗,以及赵明会老人亲手腌制腊肉、香肠,手工制作榨海椒等独特传统美食工艺。